วันนี้ 4 สิงหาคม 2566 สถาบันระหว่างประเทศเพื่อการค้าและการพัฒนา (องค์การมหาชน) หรือ ITD ร่วมกับสมาคมการค้าอาหารอนาคตไทย จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง “ปริมณฑลทางความรู้ของอาหารอนาคตไทย” (Workshop on Horizons of Thailand’s Future Food) ณ ห้อง The Lounge ชั้น 10 โรงแรมเดอะ เบอร์เคลีย์ ประตูน้ำ กรุงเทพมหานคร โดยงานนี้ นายสุภกิจ เจริญกุล รองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ รักษาการแทนผู้อำนวยการ สถาบันระหว่างประเทศเพื่อการค้าและการพัฒนา กล่าวต้อนรับและรายงานความเป็นมา นอกจากนี้ยังได้รับเกียรติจาก นายอภิรักษ์ โกษะโยธิน ที่ปรึกษาสมาคมการค้าอาหารอนาคตไทย เป็นผู้กล่าวเปิดการประชุมและปาฐกถานำ

ในช่วงเช้าของการประชุมจะเปิดเวทีการเสวนาด้วยเรื่อง ทิศทางแนวโน้มในอนาคตของอาหารอนาคตไทย (ตามมิติ PESTEL) และเปิดรับฟังความคิดเห็น Driving Forces ที่ท้าทายต่ออาหารอนาคตไทย และจัดลำดับ ความสำคัญ ส่วนการประชุมในช่วงบ่ายจะเป็นการ Workshop ในหัวข้อ “Future Food Foresight Workshop: ทักษะวิเคราะห์อนาคตเชิงยุทธศาสตร์” โดย ดร.วิศิษฐ์ ลิ้มลือชา นายกสมาคมการค้าอาหารอนาคตไทย และนายปกรณ์ ปรีชาวุฒิเดช นักวิจัยอาวุโส ITD โดยในช่วงท้ายของการประชุมจะเป็นการนำเสนอและแลกเปลี่ยนความเห็นฉากทัศน์แห่งอาหารอนาคตไทย